Правильное питание

Планирую заняться правильным питание, поскольку, считаю, что пора уже. Тем не менее где-то читал, что еда есть и яд и противоядие. То есть все хорошо, если в меру. Ну и конечно, поменьше вредного - трансжиры, фастфуд, полуфабрикаты. Конечно, если хочется иногда, то несомненно можно, вреда от этого не будет никакого. Главное, не увлекаться вредной пищей. Важна ведь дозировка, считаю, что это мнение правильное, поскольку если дажу воду пить в большом количестве, то она будет скорее вредной, чем полезной.