программы для скачивания видео

как безопасным способом качать видео, чтоб не попасть на зараженные сайты?

С ютуб качаю при помощи UmmyVideoDownloader. Простая программа, вставляешь ссылку на ролик и загружаешь. А по поводу безопасности сложно в двух словах сказать. Не качать с непроверенных сайтов, не открывать архивы, не загружать файлы с непонятным расширением... Много всего. Но антивирус нужен всегда, и обновлять его необходимо регулярно.